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Geléia de pimenta perfeita aprenda a fazer agora

Geléia de pimenta perfeita aprenda a fazer agora
Primeiramente, é bom começarmos o dia com o pé direito, e nada melhor que um café da manhã bem gostoso. Por isso trago geléia de pimenta pra vocês! Confira os ingredientes e modo de preparo abaixo e faça agora!

Ingredientes:

  • 300 g de pimentas biquinho maduras e frescas (as de conserva têm vinagre)
  • 2 pimentas malaguetas vermelhas
  • 300 g de açúcar cristal (1 1/2 xícara aproximadamente)
  • 1 abacaxi (ou 1 1/2kg de maças)
  • 500 ml de água (aproximadamente)
  • 10 pitangas ou acerolas – quanto mais, melhor (opcional)

Modo de preparo: geléia de pimenta perfeita

Primeiramente, descasque um abacaxi, pique ele e leve para cozinhar com aproximadamente 500 ml de água, acrescentando junto a casca do abacaxi lavada.

Em seguida, adicione algumas pitangas (ou acerolas ou morangos) inteiras, por serem ricas em pectina (substância importante para dar a consistência de geleia, presente principalmente na cascas, sementes e nos cabinhos das frutas. Se for utilizar maçãs, coloque eas para cozinhar com os cabinhos, casca e sementes por cerca de meia hora, depois bata no liquidificador e coe).

Então enquanto o abacaxi cozinha, corte as pimentas ao meio e retire toda a semente.

Assim, pique parte das pimentas e a outra parte bata no liquidificador com um pouco de água.

Aguarde

Em seguida, depois de aguardar 20 minutos, bata no liquidificador o abacaxi cozido com as acerolas, coe e devolva este suco à panela com as pimentas batidas no liquidificador e as pimentas picadinhas.

Então acrescente o açúcar, mexa de vez em quando.

Assim, deixe apurando em fogo brando e sem tampar a panela, por cerca de uma hora, ou até obter uma consistência de geleia rala.

Esterelize uns 3 potinhos de vidro, seque eles. Assim que a geleia estiver pronta e só acondicioná-la nesses potinhos e guardar na geladeira.

Prontinho! Só se deliciar agora! Sua geléia de pimenta está pronta! Bom apetite!

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E ai o que achou dessa receita? Em seguida, deixe seu comentário no box abaixo. Então lembrando que se descer a página você vai automaticamente pra outra receita então, não perca tempo e faça muitas receitas gostosas e diversas na sua casa hoje mesmo.

Fonte: R7.com

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